Importancia de las grasas / lípidos

Las grasas, además de proveer una forma de reserva de energía, ayudan a formar hormonas y membranas celulares, así como a mantener una piel saludable. Ayudando además a la formación de las plaquetas sanguíneas que sirven para evitar las hemorragias.

Algunas personas que se preocupan por su salud y tratan de obtener sus niveles máximos de capacidad física exageran las restricciones de grasas en sus dietas. Una ingestión muy baja o excesiva de grasa puede ser perjudicial, por lo que lo más recomendable es una ingestión moderada de las mismas.